此菜味道鲜美,美观大方,清香可口,营养丰富,特别合适小孩吃

时间:2019-08-05 来源: 历史
?

  什锦豆腐味道鲜美,美观大方,富于营养。主料为豆腐(比一般豆腐结实),配以猪蹄肉、蛏干、海蛎、蛤肉、虾仁、香菇、冬笋片、蒜头、生姜等辅料以及酒、盐、糖等佐料,用慢火烧煮至豆腐内部产生空隙而止。什锦豆腐的主、辅料为荤、素搭配,清香可口,营养丰富。

  

  什锦豆腐

500克,熟肚丝、熟冬笋丝、烤鸭肉丝、水发海参丝、水发香菇丝各25克,熟鸡血丝、蛋糕丝各50克,海米5克。毛汤750毫升,水淀粉30克,猪油50克,葱姜丝、料酒、味精各

  

  什锦豆腐的做法

  1)将嫩豆腐用开水焯一下,捞出控净水。海米洗净用温水泡软。

  2)把炒锅放入毛汤、豆腐、鸡血、蛋糕、海参、香菇、熟肚、冬笋、鸭肉、火腿、葱姜等丝,以及水海米、料酒、酱油、精盐、味精、白糖,汤沸时去浮沫,用水淀粉勾芡,淋入猪油,椎至表面油亮有光,出锅装盘,撒上胡椒面即成。

  特点:细嫩浓醇,滋味鲜美,色泽鲜艳。

  

  小提示

  黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

新闻排行
  1. 本周初,有关河南省通旭县乡村医疗集团辞职的消息受到广泛关注。本月8日,通旭县发出通知称,互联网上的新?

    本周初,有关河南省通旭县乡村医疗集团辞职的消息受到广泛关注。本月8日,通旭县发出通知称,互联网上的新?...

  2.   当代年轻人的行为艺术:生活倒霉怪水逆、性格拧巴怪星座。作为一名金牛座的时尚博主,对于逛街花钱有着

      当代年轻人的行为艺术:生活倒霉怪水逆、性格拧巴怪星座。作为一名金牛座的时尚博主,对于逛街花钱有着...

  3. 个人名片:谢杰伟,上海海事大学航海系教师。他于2004年毕业于上海海事大学。他是该校海事部门的第一位女学

    个人名片:谢杰伟,上海海事大学航海系教师。他于2004年毕业于上海海事大学。他是该校海事部门的第一位女学...

  4. ?  什锦豆腐味道鲜美,美观大方,富于营养。主料为豆腐(比一般豆腐结实),配以猪蹄肉、蛏干、海蛎、蛤肉、虾仁、香菇、冬笋片、蒜头、生姜等辅料以及酒、盐、糖等佐料,用慢火烧煮至豆腐内部产生空隙而止。什锦

    ?  什锦豆腐味道鲜美,美观大方,富于营养。主料为豆腐(比一般豆腐结实),配以猪蹄肉、蛏干、海蛎、蛤肉、虾仁、香菇、冬笋片、蒜头、生姜等辅料以及酒、盐、糖等佐料,用慢火烧煮至豆腐内部产生空隙而止。什锦...

  5. ?  7月12日,江淮旗下实力小型SUV——2020款瑞风S3正式上市。新车共推出五款车型,价格区间为67,900-8,790元。新瑞丰S3与目前的型号有很大的不同。它不仅采用了新的设计,而且还有较大

    ?  7月12日,江淮旗下实力小型SUV——2020款瑞风S3正式上市。新车共推出五款车型,价格区间为67,900-8,790元。新瑞丰S3与目前的型号有很大的不同。它不仅采用了新的设计,而且还有较大...

  6. 关于你是否想要小睡,它一直被分为两派:睡觉.“哦,10分钟好,毕竟我中午不睡觉,下午崩溃了”“忙碌一个?

    关于你是否想要小睡,它一直被分为两派:睡觉.“哦,10分钟好,毕竟我中午不睡觉,下午崩溃了”“忙碌一个?...

  7. 关于你是否想要小睡,它一直被分为两派:睡觉.“哦,10分钟好,毕竟我中午不睡觉,下午崩溃了”“忙碌一个?

    关于你是否想要小睡,它一直被分为两派:睡觉.“哦,10分钟好,毕竟我中午不睡觉,下午崩溃了”“忙碌一个?...

  8. 关于你是否想要小睡,它一直被分为两派:睡觉.“哦,10分钟好,毕竟我中午不睡觉,下午崩溃了”“忙碌一个?

    关于你是否想要小睡,它一直被分为两派:睡觉.“哦,10分钟好,毕竟我中午不睡觉,下午崩溃了”“忙碌一个?...

  9. 17女性的心脏从:气质夏季白色长裤清爽时尚,增强活力。哦白色直筒裤的清爽搭配方法,让你在夏天摆脱忧郁,?

    17女性的心脏从:气质夏季白色长裤清爽时尚,增强活力。哦白色直筒裤的清爽搭配方法,让你在夏天摆脱忧郁,?...

  10. ?  三农参考2天前我要分享    在农村,有这么一个家伙,它能够上天入地,可谓三头六臂,农民谈到它,就是咬牙切齿,由于它可是一种农业害虫,对农作物危害极大。可就是这么一种农业害虫,却成了吃货们的盘中

    ?  三农参考2天前我要分享    在农村,有这么一个家伙,它能够上天入地,可谓三头六臂,农民谈到它,就是咬牙切齿,由于它可是一种农业害虫,对农作物危害极大。可就是这么一种农业害虫,却成了吃货们的盘中...